为贯彻落实《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》(国发［2007］23号)和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，商务部、公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局于9月5日在北京联合召开“全国猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议”，对专项整治行动进行了工作部署。

     全国猪肉质量安全专项整治行动是全国产品质量和食品安全专项整治行动的八大任务之一，国务院明确了这次猪肉质量安全专项整治的工作目标是：到今年年底，县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。( 市经贸委  周冬泰)