鹰食安〔2008〕3号

 

各县（市、区）食品安全协调领导小组，市龙虎山风景旅游区管委会，鹰潭工业园区管委会，市食品安全协调领导小组有关成员单位：

     “五一”即至，2008年奥运会也将于8月在京举行。为做好节日和奥运会举办期间食品安全监管工作，保障群众和游客的饮食安全，确保全市不发生食品安全事故，现将有关事项通知如下：

       一、提高认识，加强领导。我市是旅游城市，“五一”和奥运会期间中外游客将大量增加，确保食品安全意义十分重大。各单位要从讲政治的高度，充分认识保障“五一”和奥运会期间食品安全的重要意义，进一步加强领导，周密部署，明确任务，落实工作责任制和责任追究制，使各项工作措施落实到位、责任到位。

       二、突出重点，开展检查。“五一”和奥运会期间是食品消费和旅游消费相对集中的时期，各级各部门要组织专门力量，针对辖区内存在的安全隐患和突出问题，开展专项检查，确保从源头到消费终端的全程安全。专项检查要以粮、肉、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、儿童食品、饮料等为重点品种，以城乡结合部和旅游景点为重点区域，突出抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，确保不出现任何问题。

      三、加强宣传，营造氛围。各地、各部门要充分利用广播、电视、报刊、标语等多种渠道和形式，及时报道部门食品安全监管工作动态,以正面宣传为主，报道重质量、守信誉的典型，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，对生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为要及时给予曝光，加强社会监督。要大力普及食品安全的科学知识，提高广大人民群众的自我防范意识和能力。要按照国家有关规定，统一组织发布市场食品安全质量信息，增强群众消费信心，努力营造人人关注、重视及参与食品安全的社会氛围。

      四、加强值班，保障应急。各有关单位要结合各自职能和工作实际，制定“五一”和奥运会举办期间食品安全保障方案，切实抓好落实。要加强应急值守，确定专人值班，并将值班人员名单于四月三十日前报市食品安全协调领导小组办公室，保障信息及时沟通。对发生的重大事故，要按照《鹰潭市食品安全事故应急预案》（鹰府办字〔2005〕179号）和《鹰潭市重大食品安全事故应急预案操作手册》有关规定及时报告、及时处置。

 

 

                                             市食品安全协调领导小组办公室